Van der Valk Hotel Hoorn

Food and Beverage Manager

Als Food and Beverage Manager werk je samen met het team aan een optimale gastbeleving bij het grootste horeca familiebedrijf van Nederland. Een mooie manier om jezelf te ontwikkelen bij een familiebedrijf dat iedereen kent! Werken bij Van der Valk betekent werken vol toewijding en elke dag het beste uit jezelf halen. Ondernemen zit in ons DNA en mede daardoor blijven we groeien.

Food and Beverage Manager
F&B Manager is er bij Van der Valk meer mogelijk dan je denkt. Tijdens je inwerkperiode doorloop je alle facetten van jouw afdeling. Je grijpt je kans om alles over ons hotel te leren. Dagelijks haal jij het beste uit jezelf en je collega’s.

Na de inwerkperiode kun je de dagelijkse werkzaamheden die bij de functie horen zelfstandig uitvoeren.

Je weet daarnaast als geen ander wat gastvrijheid is en kunt dit goed overbrengen op alle collega’s. Bij ons luidt de slogan namelijk: “wij zeggen geen nee, maar bieden een alternatief”.

In de rol van Food and Beverage Manager ben je verantwoordelijk voor het reilen en zeilen in de restaurants en op de banqueting afdeling. Het team waar je verantwoordelijk voor bent bestaat uit 45 medewerkers. Je rapporteert en adviseert de General Manager en verliest hierbij de doelstellingen nooit uit het oog. Ook de volgende taken behoren tot deze functie:

  • Je staat gasten te woord;
  • Je kunt jezelf ontwikkelen in jouw rol en kansen pakken om door te groeien;
  • Mede zorgdragen voor getrainde en bekwame medewerkers;
  • Meewerken in de restaurants indien nodig;
  • Lid van het Management Team;
  • Mede verantwoordelijk voor omzet maximaliseren.

Jouw profiel
Je zit vol met energie en vindt het leuk om met het team te zorgen voor een goed draaiend hotel. Jij begeleidt je collega’s en bent voor hen een betrouwbaar aanspreekpunt. Je motiveert en enthousiasmeert het team en legt de nadruk op hun tevredenheid en ontwikkeling. Je hebt zelfkennis, bent kritisch en je bent altijd bezig met wat beter kan.

Gastvrijheid betekent voor jou nét die stap extra zetten om ervoor te zorgen dat onze gasten het hotel verlaten met een glimlach. En:

  • Minimaal een afgeronde hbo-opleiding;
  • Minimaal 3 jaar leidinggevende ervaring in een relevante omgeving;
  • Je kunt goed werken in teamverband;
  • Je bent enthousiast en gastvrij;

Wat wij bieden
Je kunt je ontwikkelen in een veelzijdige functie. Wij zijn een groeiende organisatie met innovatie als drijfveer.Ondernemen zit in ons DNA en mede daardoor blijven we groeien en innoveren en bieden wij volop kansen. Je hoeft ze alleen nog maar te pakken.

  • Je ontvangt een marktconform salaris;
  • Verder heb je een functie binnen een familiebedrijf met een gezellige werksfeer waar teamwork de basis van het succes is.
  • Je ontvangt een family and friends membercard die jou korting geeft op o.a. overnachtingen en in onze restaurants.
  • Daarnaast ontvang je bedrijfskleding, collectiviteitskorting bij diverse verzekeringsmaatschappijen en een fitnessabonnement met maximaal 50% korting.
  • Overige arbeidsvoorwaarden zijn conform de Horeca cao.

Wie zijn wij?
Van der Valk Hotel Hoorn maakt onderdeel uit van het grootste horeca familiebedrijf van Nederland. Dit hotel valt met een aantal andere hotels in het binnen- en buitenland onder de holding Van der Valk International (VDVI). Onder VDVI vallen 6 hotels in Nederland: Hotel Hoorn, Hotel Amersfoort- A1, Hotel Leusden-Amersfoort, Hotel Tiel, Hotel 's-Hertogenbosch-Vught en Hotel Nuland-‘s-Hertogenbosch. Daarnaast nog 11 Hotels in Duitsland, 2 Hotels in België, 1 Hotel in Spanje en 1 Hotel op Bonaire.

De selectieprocedure zal worden uitgevoerd door een externe partij.

 

Afdeling

Bediening

Opleiding

Bachelor

Ervaring

Minimaal 3 jaar

Dienstverband

Fulltime

Uren per week

38

Vereiste talen

Nederlands

Sollicitatieformulier
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.